城市生活質(zhì)量的提高和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)也隨之繁榮。很多餐館深入社區(qū)，油煙廢氣的污染日益加劇。餐飲業(yè)油煙廢氣正和工業(yè)廢氣、機(jī)動車尾氣一起，被視為大氣的三大“污染殺手”。南海的居民區(qū)多年來已經(jīng)形成了大量的飯店和餐館，其中一些飯店沒有落實油煙處理措施，一是部分飲食服務(wù)企業(yè)未按要求安裝油煙凈化裝置；二是部分飲食服務(wù)企業(yè)雖已安裝油煙凈化裝置但運行不正常，有的擅自拆卸、停運設(shè)施，有的不按要求定期清洗維護(hù)，有的以排抽風(fēng)設(shè)施替代凈化裝置等。 最終油煙污染嚴(yán)重影響小區(qū)居民生活。根據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》規(guī)定:城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營者,必須遵守國務(wù)院有關(guān)飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境保護(hù)管理的規(guī)定，采取措施，防治油煙對居住環(huán)境的污染。