廣州越秀區(qū)是廣州古老的中心城區(qū)，經(jīng)濟發(fā)展的同時也帶動了餐飲業(yè)的繁榮。而由此排放的大量餐飲油煙，給城市空氣質量造成了不良影響。因此，餐飲單位通過安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，一方面可以預防餐飲油污積累太多而引起的火災隱患；另一方面，使得油煙得到有效處理，為生態(tài)文明城市的建設提供了有力的保障。

前不久，從廣州越秀區(qū)環(huán)保局了解到，越秀區(qū)目前有1900多家餐飲單位，其中大型的（100個餐位以上）餐飲單位全都安裝了油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，環(huán)保局通過監(jiān)控系統(tǒng)實時跟蹤餐飲單位的油煙排放情況。

　　目前全區(qū)累計安裝的油煙在線監(jiān)控設備有1155臺，監(jiān)控餐飲單位1086家，大型的餐飲單位全部安裝油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，超過六成的餐飲單位安裝了監(jiān)控系統(tǒng)。越秀區(qū)的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)總數(shù)約占整個廣州市的61%。

　　“哪家餐飲企業(yè)未正常開啟油煙凈化設備，導致油煙排放超標，我們第一時間就能發(fā)現(xiàn)并及時制止”。越秀區(qū)環(huán)保局相關負責人介紹，油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)實時監(jiān)視著油煙凈化器的運行情況。當大廚炒菜時，系統(tǒng)界面清晰地顯示出油煙的實時排放情況，所采集的數(shù)據(jù)通過無線網(wǎng)絡傳送到環(huán)保部門的監(jiān)控平臺上。